Ganache de chocolate

Ingredientes:

  • 500 g de chocolate amargo

  • 350 g de creme de leite


  • MODO DE PREPARO:

Pique o chocolate em pequenos pedaços. Aqueça o creme de leite, sem deixá-lo ferver, e despeje sobre o chocolate picado e misture delicadamente com espátula.

Dica:

Utilize como cobertura para Bolos,cupcakes e como recheio para Bombons.

Receita de Brigadeiro fit

oi gente,tudo bem!!Hoje a Receita e para quem não quer sair dar dieta e não consegue viver sem doce e ama o Brigadeiro.Então vamos lá?

Custo médio: R$ 3,50

Rendimento:

30 unidades médias

INGREDIENTES 

BIOMASSA

  • 3 bananas verdes

BRIGADEIRO

  • 1 xícara (chá) de biomassa
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó ou alfarroba

MODO DE PREPARO

BIOMASSA

Corte a banana verde do cacho com a ajuda de uma faca ou tesoura, mantendo o cabinho. Lave as bananas e leve para a panela de pressão, com água suficiente para cobri-las. Tampe a panela, leve à pressão e quando apitar, abaixe o fogo e deixe por mais 8 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela de pressão com cuidado, retire as banas, e abra com a ajuda de uma faca, retire a polpa, leve ainda quente ao liquidificador e bata com mínimo de água até virar uma pasta bem cremosa.

Guarde na geladeira.

Espero que tenham gostado até a próxima!!

Bjos

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